Fontana di Cioccolato: le migliori da casa

Fontana Cioccolato
Cioccolato bianco, nero e colorato: per un effetto ancora più scenico

La fontana di cioccolato è un gadget elettrico molto caratteristico e particolare che permette di abbellire un buffet e rendere l’evento molto goloso, soprattutto se la festa organizzata è rivolta ai bambini (ma non solo!).

Se fino a qualche tempo fa era prerogativa di ristoranti e pasticcerie, oggi è possibile trovare sul mercato fontane di cioccolato da casa a prezzi molto accessibili e stupire ospiti e amici con bellissimi effetti ottici, rendendo stuzzicante e speciale qualsiasi momento di festa.

Ma come scegliere la fontana di cioccolato giusta? Esistono davvero molti modelli, dai più economici a quelli professionali e per acquistare il giusto prodotto è necessario conoscere qualche piccolo segreto. Andiamo a scoprirli insieme.

Fontana di cioccolato: cos’è e come funziona

Com’è fatta?

Tutti i vari modelli sono strutturalmente simili, dotati di un corpo centrale, un motore elettrico e delle ciotole – di solito 3 – di grandezze diverse ed impilate una sull’altra, dove viene veicolato il cioccolato.

Grazie all’apposito meccanismo, la cioccolata inserita nell’elettrodomestico viene spinta verso l’alto per poter poi scendere nelle ciotole sottostanti, dalla più piccola alla più grande, ricreando l’effetto di una cascata esattamente come in una fontana d’acqua.

E’ diversa da una fonduta di cioccolato perché qui il cioccolato fuso cade continuamente, mentre nella fonduta rimane semplicemente sciolto nel recipiente. Ugualmente buono, ma molto meno wow!

Fontana Cioccolato
Cioccolato bianco, nero e colorato: per un effetto ancora più scenico

Perché acquistare una fontana di cioccolato?

Questo utensile è progettato per donare un effetto scenografico e goloso al tempo stesso. Posizionando sul tavolo del buffet anche piatti di frutta, pasticcini e biscotti, si permette agli ospiti di giocare con la cioccolata e creare bocconcini gustosi e invitanti: il mix di colori che si va a creare con la frutta fresca e svariati tipi di snack rende il buffet allegro, divertente e goloso.

Vi sono modelli poi, che consentono di immettere nella macchina anche altri alimenti da sciogliere come ad esempio formaggi o salse, rendendola un utensile molto versatile e utilizzabile in tante occasioni, dalla cena con gli amici alle feste per i bambini, fattore questo che può convincere all’acquisto anche chi potrebbe pensare che sia un elettrodomestico che si sfrutta sporadicamente.

Come si usa la fontana di cioccolato

Le procedure per utilizzare questo utensile sono semplici, anche se vi sono delle accortezze da seguire per garantirne il corretto funzionamento e la manutenzione ottimale nel tempo. Come prima cosa accendete la macchina e fatela un po’ preriscaldare, poi è sufficiente mettere il cioccolato già sciolto (noi vi consigliamo di usare il microonde per fare prima) alla base della fontana e in pochi secondi godere dell’effetto cascata.

Un altro fattore molto importante di cui dovete essere a conoscenza è la pulizia della fontana, che va eseguita subito dopo l’utilizzo: questo perché il cioccolato, una volta freddo, si solidifica e diventa più difficile toglierlo dalle ciotole e dagli accessori.

Quale cioccolato usare per la fontana di cioccolato

Dovete procurarvi però il giusto tipo di cioccolata perché il fattore densità è molto importante: in alcune fontane infatti è necessario immettere cioccolata di una particolare viscosità, pena il blocco dell’utensile stesso. Per una cioccolata particolarmente densa può essere consigliato aggiungere un po’ di olio per renderla più liquida, mentre è sconsigliato aggiungere il latte perché la rende più densa.

In linea generale il cioccolato fondente è quello più idoneo perché rimane della giusta consistenza quando viene sciolto; si può comunque usare anche quello al latte e quello bianco. Esistono in commercio preparati appositi di cioccolata già pronta per essere utilizzata con le fontane, niente vieta però che con un po’ di esperienza e conoscenza della vostra macchina possiate preparare la cioccolata anche a bagnomaria, senza necessariamente procurarvi quella già pronta.

Quanto costa una fontana di cioccolato

Come per tutti i prodotti esistono vari modelli, dai più semplici ai più professionali, diversi per funzionalità, design e ovviamente per fasce di prezzo. Vediamo le principali.

  • Fascia economica: dai 20,00 ai 40,00 €, in questa fascia di prezzo trovate i modelli più semplici, realizzati in plastica e relativamente piccoli, che offrono comunque buone prestazioni
  • Fascia media: dai 40,00 ai 70,00 €, si trovano modelli più curati nel design e nella fattura; possono essere in acciaio inox o acciaio e plastica ed avere funzionalità optional come quelle di movimentare altri alimenti oltre al cioccolato
  • Fascia alta: oltre i 100,00 €, in questa fascia di prezzo sono collocate le fontane di cioccolato professionali, solitamente usate nel catering o nelle pasticcerie. Ovviamente possono essere acquistate anche dagli appassionati e da chi ama stupire gli ospiti con preparazioni d’eccellenza.

Fontana di cioccolato più Economica

Scelta Convenienza
Tristar CF-1603 Fontana di Cioccolata
  • Questa fontana di cioccolato rende ogni festa...
  • Versatile perché adatto a frutta, biscotti,...
  • Puoi riporla facilmente dopo l'uso grazie alle...

Come scegliere una fontana di cioccolato: cosa valutare prima dell’acquisto

Ecco quali sono le caratteristiche da valutare prima dell’acquisto, in modo da acquistare il modello giusto di fontana di cioccolato:

  • Materiale e rifiniture
  • Capacità e fusione del cioccolato
  • Numero di fontane
  • Consumo e potenza

Materiale e rifiniture

Per prima cosa valutate il materiale con cui son fatti sia il corpo centrale che le parti: sono da preferire le plastiche di alta qualità, ma meglio ancora se l’utensile è realizzato in acciaio inox per una maggiore facilità di pulizia. E’ anche importante valutare il fatto che la fontana sia facilmente smontabile e lavabile, anche in lavastoviglie.

È anche importante verificare che alla base della fontana vi siano dei piedini antiscivolo che garantiscano stabilità dell’utensile anche in superfici non regolari, per evitare la fuoriuscita del cioccolato mentre è in funzione: alcuni modelli sono dotati di appositi meccanismi di livellamento, perfetti per offrire funzionalità in tutta sicurezza.

Inoltre, secondo noi, vale la pena orientarsi verso fontane di cioccolato silenziose e con spie luminose che ne indicano il corretto funzionamento, per evitare pasticci durante l’utilizzo. Molto apprezzata in genere è anche la possibilità di regolare il calore, in modo da gestire alla perfezione sia il cioccolato che altri tipi di salse.

Capacità e fusione del cioccolato

Da valutare anche la capienza, perché è importante capire quante persone potranno fruire contemporaneamente del cioccolato a cascata: solitamente le fontane gestiscono da un chilo di cioccolato, sufficiente per pochi ospiti, mentre i modelli più grandi arrivano fino a 5 chili e oltre, perfetti per grandi buffet e per soddisfare decine di persone. Alcuni modelli offrono anche la possibilità di sciogliere il cioccolato direttamente dentro alla fontana, invece di dovercelo mettere già sciolto.

La nostra Scelta
Clatronic SKB Fontana cioccolato in acciaio INOX
  • Alimentazione: 230V, 50Hz, 170 w
  • Spia accensione, piedini antiscivolo, in acciaio...
  • Colore : Metallo

Numero di fontane

Anche questa è una caratteristica da valutare perché incide molto sul prezzo finale: la maggior parte dei modelli è dotata di tre contenitori con un’altezza media di circa 15 – 20 cm, mentre i modelli più scenici sono dotati di quattro o più contenitori, talvolta anche sfalsati tra loro che regalano un maggiore effetto scenico. La loro altezza arriva fin quasi a 50 cm.

Consumo e potenza

Altro fattore importante è il consumo elettrico: fortunatamente questo tipo di macchinario non necessita di molta energia, e i voltaggi possono variare dai 60 – 90 Watt, nei modelli medio piccoli, agli oltre 200 Watt in quelli professionali.

I migliori modelli di fontane di cioccolato

Clatronic, è un’azienda nota per la qualità e la cura che opera nella produzione di grandi e piccoli elettrodomestici, comprese le fontane di cioccolato, che si possono trovare a prezzi davvero invitanti.

Anche Princess ha riscosso notevole successo con prezzi che rimangono nella fascia media e molto accessibili. Infine Ariete, il noto marchio storico, già affermato sul mercato per la produzione di molti tipi di elettrodomestici e utensili per la casa, realizza ottime fontane di cioccolato. Da valutare positivamente anche prodotti realizzati da aziende come Tristar, oneConcept, Domo e Lacor.

1° in classifica Fontana Cioccolato
Clatronic SKB Fontana cioccolato in acciaio INOX
  • Alimentazione: 230V, 50Hz, 170 w
  • Spia accensione, piedini antiscivolo, in acciaio...
  • Colore : Metallo
2° in classifica Fontana Cioccolato
Ariete 2962.0 Fontana di Cioccolato, Plastica, rosso
  • Potenza: 90 W
  • Capacità 500 gr
  • Torre smontabile per facile pulizia
3° in classifica Fontana Cioccolato
Gadgy ® Fontana per Fonduta di Cioccolato a 3 Piani da 90...
  • ✮ 3 PIANI: Per un bellissimo effetto cascata!...
  • ✮ TORRE IN ACCIAIO INOX: Stile trivella. Montare...
  • ✮ 3 IMPOSTAZIONI: La fontana ha 3 impostazioni,...
4° in classifica Fontana Cioccolato
Richard Bergendi Fontana di cioccolato, Premier Inox New,...
  • Contenitore è particolarmente adatto per essere...
  • Importo minimo di cioccolato: 900 g
  • Capacità: 1,5 kg. Può sciogliere il cioccolato...
5° in classifica Fontana Cioccolato
Richard Bergendi Fontana di cioccolato, CASCADE, altezza 440...
  • Contenitore è particolarmente adatto per essere...
  • Importo minimo di cioccolato: 900 g
  • Capacità: 1,5 kg. Può sciogliere il cioccolato...
6° in classifica Fontana Cioccolato
JM Posner Simply Entertaining Buste del miglior Cioccolato...
  • 2 x 900g buste di cioccolato al latte belga...
  • Cioccolato belga, ideale come glassa per cupcakes...
  • Perfetto per la fonduta di cioccolato e per le...
7° in classifica Fontana Cioccolato
Tristar CF-1603 Fontana di Cioccolata
  • Questa fontana di cioccolato rende ogni festa...
  • Versatile perché adatto a frutta, biscotti,...
  • Puoi riporla facilmente dopo l'uso grazie alle...
offerta8° in classifica Fontana Cioccolato
VEVOR Fontana Commerciale al Cioccolato a 5 Piani, Macchina...
  • 【MATERIALE ALIMENTARE】 - Realizzato in acciaio...
  • 【FONTANA AL QUINTO PIANO】 - Questa macchina...
  • 【FACILE DA USARE】 - La macchina per la fontana...

Altre domande frequenti

L’utilizzo è sicuro anche per i bambini?

La risposta è sì, le temperature raggiunte dal cioccolato non sono in grado di creare danno anche se toccato con le mani, quindi le fontane di cioccolato possono essere lasciate “incustodite” tranquillamente anche in presenza di bambini piccoli. Ovviamente è necessario posizionare stabilmente la fontana per evitare che cada dal tavolo o che durante l’utilizzo fuoriesca il cioccolato.

Le dimensioni dell’utensile sono ragionevoli?

Anche in questo caso la risposta è affermativa, in generale le fontane di cioccolato, a parte quelle più professionali, sono piccole e compatte e quando non utilizzate si ripongono facilmente in qualsiasi pensile da cucina.

Cosa immergere nella fontana di cioccolato?

Frutta, biscotti, dolcetti, ma anche marshmellow e tutto ciò che il cioccolato rende speciale.

Accessori

Non presenti in tutti i modelli, è possibile trovare in alcune fontane di cioccolato delle parti di ricambio, ricettari, oppure dei diversi tipi di beccuccio per far uscire il cioccolato o salse e formaggi. In linea generale non esistono altri accessori per questo tipo di elettrodomestico.

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