I grassi e i carboidrati sono i nemici di chi desidera seguire una dieta iperproteica: non stiamo parlando soltanto degli sportivi che mirano ad aumentare la propria massa muscolare, ma anche di tutti coloro che desiderano un aiuto per il mantenimento del giusto peso.
E’ in queste situazioni che le barrette proteiche diventano la soluzione giusta: gustose, morbide, sempre pronte e soprattutto con un bilanciato apporto proteico.
In commercio se ne trovano davvero tante tipologie: come riuscire a destreggiarsi e a scegliere quelle giuste per le proprie esigenze? Ecco una guida alle migliori barrette proteiche per l’allenamento e per il mantenimento del peso forma.
Indice
Barrette Proteiche: cosa sono e a cosa servono
Tipologie di barrette
Per prima cosa, è bene fare una distinzione tra le varie tipologie di barrette presenti in commercio, perché non tutte sono “proteiche”:
- Barrette energetiche con carboidrati: ideali per gli sportivi che necessitano di un apporto glicemico immediato durante lo sforzo. Si tratta, infatti, di barrette ad alta digeribilità, con poche proteine, ma con tanti zuccheri per fornire energia.
- Barrette proteiche dietetiche: pensate per chi è alla ricerca del proprio peso forma e desidera sostituire le barrette ai pasti. Non è un caso, infatti, che contengano non solo proteine, ma anche tante altre sostanze utili per il fabbisogno giornaliero e per calmare il senso di appetito. Se vi interessa l’argomento, date uno sguardo ai migliori pasti sostitutivi.
- Barrette proteiche per sport: si tratta di prodotti pensati per gli sportivi che desiderano accrescere la propria massa muscolare e che desiderano integrare la giusta dose di proteine dopo un allenamento intenso e prolungato per contrastare il catabolismo muscolare. In questo articolo parliamo di queste barrette!
Le barrette proteiche danno il giusto apporto energetico dopo un intenso allenamento
Cosa sono le barrette proteiche
Le barrette proteiche sono integratori di proteine che vengono sintetizzate a partire da quelle del siero del latte, delle uova e della soia. Le barrette contengono anche altre sostanze come vitamine, sali minerali e fibre che regolano il giusto apporto proteico e nutrizionale per il nostro organismo.
Grazie alla proteine in esse contenute, dopo sforzi muscolari intensi e lunghi allenamenti, le barrette hanno la capacità di ristabilire il giusto apporto di aminoacidi essenziali per dare energia e intensità a tutti i tessuti corporei, muscoli in primis.
In commercio esistono diverse tipologie di barrette proteiche caratterizzate da composizioni nutrizionali diverse, ognuna pensata appositamente per una funzionalità specifica che vedremo nei prossimi paragrafi.
Vantaggi delle barrette proteiche per lo sport
Le barrette proteiche hanno il vantaggio di essere sempre pronte, tascabili, non deperibili, già dosate e facili da consumare oltre che gustose. Permettono di apportare subito la giusta dose di sostanze e il giusto apporto di energie, oltre ad aiutare a migliorare il rendimento fisico dopo una lunga sessione di allenamenti. Aiutano a prevenire il calo glicemico durante l’attività e prevengono l’affaticamento muscolare.
Cosa contengono le barrette proteiche?
Scendiamo nel dettaglio e vediamo cosa contengono le barrette proteiche:
- Proteine: sintetizzate a partire dalle proteine del latte, delle uova, della soia e dei piselli. Garantiscono la giusta dose di amminoacidi. Ogni 100 grammi di barretta, ci sono circa 20 grammi di proteine.
- Carboidrati: vengono utilizzati zuccheri con un apporto glicemico basso con poche calorie e che non diano alcuna “botta” glicemica immediata.
- Grassi: alcune barrette hanno un apporto di grassi superiori ad altre. E’ molto importare fare attenzione a queste quantità per evitare di vanificare gli sforzi della dieta.
- Fibre: le fibre sono fondamentali per dare quel giusto senso di sazietà e per rallentare l’assorbimento degli zuccheri.
Come usare le barrette proteiche nello sport
Quando si assumono le barrette proteiche?
Le barrette proteiche si possono assumere sia prima che durante l’attività sportiva. L’assunzione delle barrette proteiche dopo l’attività sportiva è invece consigliata a chi vuole accelerare il recupero muscolare.
Chi desidera assumerle prima, per sostituire un pasto che potrebbe risultare indigeribile per lo sport, potrà consumarle due o tre ore prima dell’allenamento.
Quante barrette proteiche si possono mangiare al giorno?
Ragioniamo in termini di peso: suggeriamo di rimanere tra i 30 e i 60 grammi: (un paio di barrette). Ovviamente si può fare un’eccezione in occasione di un evento sportivo.
Il periodo di assunzione non dovrebbe superare le 8 settimane, intervallandolo con un periodo di stop, prima di riprenderle ad utilizzarle.
Quanto costano le barrette proteiche?
Il costo varia in base a diversi fattori quali la tipologia, la quantità di sostanze presenti e la quantità di barrette in ogni confezione. In linea di massima comunque, il loro prezzo varia dai 15,00 € ai 25,00 € la confezione. Da non confondere con le barrette dietetiche che costano molto meno.
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Come scegliere le barrette proteiche giuste
Ecco quali sono le caratteristiche da valutare prima dell’acquisto in modo da scegliere il prodotto giusto per le proprie esigenze.
Nutrienti e ingredienti
Le sostanze contenute sono quasi sempre le stesse, ma può variare la loro quantità. Ecco, quindi, come orientarsi in base a quello che contengono:
- Proteine: da 1 a 8 grammi per diete ipercaloriche, fino a 15 grammi per attività sportive intense
- Calorie: inferiore alle 200 calorie
- Carboidrati: da 20 a 30 grammi
- Fibre: meno di 9 grammi
- Grassi: meno di 10 grammi
Gusti
Le barrette proteiche vengono vendute con gusti diversi, di solito gusti dolci come cioccolato, fragola, vaniglia e banana. Difficilmente hanno un gusto salato.
Allergeni
Ci sono barrette pensate per chi è celiaco, ma anche per gli allergici al lattosio e alle proteine del latte.
Migliori Barrette Proteiche
Tra le migliori marche di barrette energetiche ricordiamo i prodotti Foodspring e Muv. Le barrette di Pesoforma e Vitasnella sono invece più indicate per chi cerca pasti sostitutivi.
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FAQ sulle barrette proteiche
Le barrette proteiche possono sostituire un pasto?
In linea di massima le barrette proteiche non sono pensate per sostituire un pasto completo, ma per dare il giusto quantitativo di energia dopo un’intensa attività fisica. Vanno, quindi, accompagnate con una dieta giusta ed equilibrata.
C’è differenza tra le barrette proteiche e gli integratori di proteine in polvere?
Sia le proteine in polvere che le barrette proteiche contengono proteine utili ad aumentare la massa muscolare e a dare il giusto apporto di amminoacidi dopo un’intensa attività sportiva.
