Cooking Machine: le migliori alternative al Bimby

Cooking Machine, alternative al Bimby
I segreti delle attuali Cooking Machine: per cucinare automaticamente, non solo con il mitico Bimby

Siamo ormai nell’era in cui padelle e pentole sono sostituite dai robot che cucinano, quasi del tutto automatici e che permettono di preparare e cuocere ogni tipo di pietanza: dai semplici impasti fino alle ricette più complesse!

Tra le cooking machine, uno dei modelli più conosciuti e diffusi è il Bimby, vero capostipite prodotto della Vorwerk. Visto che il budget richiesto per l’acquisto è molto impegnativo e che le modalità di acquisto sono un po’ più elaborate rispetto al classico acquisto online, abbiamo deciso di cercare per voi le alternative migliori.

Ecco, quindi, quali sono i pregi e difetti delle migliori cooking machine presenti oggi sul mercato!

Cooking Machine: come funzionano e cosa fanno

Esteticamente, somigliano molto ai classici robot da cucina, o ad una impastatrice planetaria, ma hanno molte più funzioni, in primis quella di cottura.
Combinando il calore con un controllo elettronico dei coltelli, queste macchine riescono infatti a simulare una pentola, cuocendo e girando i cibi, con il plus di controllare perfettamente la temperatura. Mettiamoci anche un timer e una serie di funzioni semi automatiche collegate alle ricette, ed ecco che un normale elettrodomestico si trasforma in una macchina complessa per preparare i cibi.

Cuociono tutti i cibi? No, sono ottime per zuppe, risotti, sughi, impasti. Meno per preparazioni più solide quali arrosti, sformati, pizze. La pasta viene fatta “risottata”, cioè cotta nel sugo o assorbendo l’acqua.

PRO

  • Uso friendly per i giovani che si approcciano alla cucina
  • Temperatura sempre regolata
  • Agevola le operazioni ripetitive (es. cuocere e girare un risotto)

CONTRO

  • Si perde la manualità con i fornelli (e la “poesia”!)
  • Non sono adatte a tutte le ricette
  • Costo elevato dei modelli Top
    Cooking Machine, alternative al Bimby
    I segreti delle attuali Cooking Machine: per cucinare automaticamente, non solo con il mitico Bimby

Imetec Cukò

Parliamo subito di una cooking machine tra le più economiche e compatte, ovvero il modello della Imetec: la sua capienza è pari ad un litro, mentre il peso è di quattro chili circa, il che potrebbe rappresentare un vantaggio, ma anche un limite.

Imetec Cukò è caratterizzato da ben dieci funzioni: tra di esse abbiamo notato quella che permette di soffriggere, quella per bollire il cibo ed addirittura una funzione che, abbinata all’apposito accessorio, permette di tritare il ghiaccio, confermando la massima versatilità.

Buona per i single e come primo approccio alla cottura automatica, la consigliamo per risotti, zuppe e sughi.

Oggi in Offerta
Imetec CUKO' Cooking Machine
Cooking Machine perfetta per risotti, pasta e passati. Cuoce, bolle, soffrigge, mescola, impasta e cucina anche a vapore

Moulinex Cousine Companion e iCompanion

Eccoci ad uno dei modelli più venduti: il Moulinex Cousine Companion. Il “CuCo”, così come viene simpaticamente chiamato (attenzione a non confonderlo col precedente!), è ormai un riferimento nel settore. Compatto ma di grande capienza (ben 4,5 litri), è disponibile in due versioni: quella ad azionamento manuale e quella automatica, con wi-fi comandata anche via app (dal nome: iCompanion).

Somiglia davvero molto al Bimby ma, come detto, è più capiente e garantisce temperature di funzionamento anche elevate, ottime per rosolare. Per contro,  il Moulinex non ha la bilancia integrata e, tutto sommato, ha poche velocità da poter impostare. Inoltre ha un display molto intuitivo e, durante le fasi di lavorazione e cottura, è molto silenzioso.

Per adesso la disponibilità delle ricette del Bimby è inarrivabile, ma la community del CuCo è in aumento!
Il prezzo è un altro punto a suo favore, per entrambe le versioni, e in più vi consigliamo di tenere d’occhio le offerte, che in certi periodi sono davvero ottime!

Oggi in Offerta
Moulinex Cuisine Companion
Robot Multifunzione con funzione di cottura e programmi automatici per dolci, zuppe, cotture lente, salse e a vapore
Moulinex iCompanion
Moulinex HF900110: il modello i-Companion è connesso alla sua app dedicata e funziona in automatico

Kenwood Cooking Chef

Il primo modello di cooking machine che vi proponiamo è una evoluzione della classica planetaria della Kenwood, ovvero la Cooking Chef, la quale si presenta subito con una caratteristica interessante: la capienza massima è di oltre sei litri, ovvero il triplo rispetto a quella del Bimby!

I materiali sono al top: l’acciaio inox garantisce infatti ottime prestazioni. Inoltre, le varie parti sono ben resistenti all’acqua, il che permette agli utenti di poter lavare facilmente la macchina una volta che questa viene utilizzata.

Il sistema Kenwood è indubbiamente complesso e professionale, tuttavia ha alcune mancanze, ad esempio non ha la bilancia integrata, ma questa è cosa comune a quasi tutte. Più grave è l’assenza della possibilità di tritare i cibi, cosa che può essere fatta con un accessorio esterno: evidentemente non un difetto, bensì una precisa scelta costruttiva, ma secondo noi snatura molto il concetto di cooking machine.

Seppur il display sia meno tecnologico rispetto ai touch-screen dei modelli top, dobbiamo sottolineare il fatto che questo modello di robot da cucina è molto potente: sono 1500 i Watt di potenza massima sprigionata, per lavorazioni anche impegnative.
Aggiungiamo anche che l’apparecchio si è dimostrato molto preciso nella selezione della temperatura: è infatti possibile aumentarla o diminuirla di due gradi per volta.

In conclusione, è un apparecchio esclusivo e di riferimento per chi desidera una macchina che, da sola, faccia un po’ di tutto. Consigliabile per chi necessita della funzione di impastatrice planetaria e di grande capienza per cotture prolungate, e non vuole una esperienza di cucina automatica, bensì una sorta di “pentola intelligente”.
Dato il nome simile, attenzione a non confonderlo con il Kenwood Chef, impastatrice planetaria senza la funzione di cottura.

Oggi in Offerta
Kitchen Machine Kenwood Cooking Chef
Macchina da cucina dotata di planetaria e delle funzioni di cottura automatica ad induzione. Molto capiente

Kenwood kcook Multi

La Kenwood non si ferma alla sola Cooking Chef, ma propone anche il modello kCook, decisamente più “cooking machine” del precedente. Partiamo subito dalla capacità della ciotola: kCook permette di preparare fino ad 8 porzioni per una capienza totale di 4,5 litri: più del Bimby e quasi uguale al Moulinex.

In più quello che ci piace di questo robot da cucina è la possibilità di lavorare su 2 postazioni contemporaneamente. Un altro pregio del kCook è il poter raggiungere delle alte temperature, fino a 180°C, contro i 120°C del TM5 ed i 160° del TM6. Il kCook ha, inoltre, un motore molto potente che come sempre, però, si traduce in un consumo un po’ impegnativo: si parla di un motore da ben 1.500 Watt.

Si possono impostare ben 6 programmi: piatto principale, salse, cottura a vapore, zuppa, wok sautè, zuppa, dessert, oltre a 12 velocità di mescolamento. Inoltre grazie all’accessorio Direct Prep si può affettare e grattugiare direttamente dentro la ciotola durante la cottura. E’ possibile impostare il tempo fino a 8 ore di cottura (per preparazioni in slow cooking), utilizzare i tanti accessori in dotazione e riporli nel loro alloggio apposito.

Per quanto riguarda le ricette, è possibile scaricare l’applicazione Kenwood Club dove si trovano tantissime preparazioni, sia italiane che internazionali. In più il ricettario in dotazione contiene oltre 200 ricette create dalla chef Monica Bianchessi.

Kenwood CCL401WH kCook Multi Robot da Cucina
Funzione Cottura, Acciaio inossidabile/Plastica, Bianco

Chicco – De’ Longhi Baby Meal

Chiudiamo con un altro modello semplice e alla portata di tutti, in questo caso orientato ad un uso specifico: le pappe per bambini, peraltro tra i più indicati per questo tipo di apparecchi.
Chicco e De’ Longhi propongono la macchina da cucina Baby Meal, perfetta per la preparazione di vellutate, zuppe, brodo, pasta e tanti altri alimenti sani. Il robot è piccolo e compatto, facile da utilizzare: si può scegliere tra diverse funzioni di cottura, ma ha una capacità abbastanza limitata, visto che si ferma a soli 1,5 litri: la cooking machine meno capiente vista fin ora, ma in linea con l’uso previsto. Può mescolare, scongelare, omogeneizzare, tagliare, frullare, e cuocere a vapore o per ebollizione.

Può anche scaldare il latte e mantenerlo ad una temperatura di 80°C e scaldare le pietanze e mantenerle a 37°C. Perfetto per chi cerca una soluzione specifica per le esigenze dei bambini, ma secondo noi va bene anche per altre preparazioni, per massimo due porzioni.

Robot Chicco De'Longhi and Me
Tutte le funzioni di una cooking machine in un apparecchio pensato per preparare cibi per i bambini: pappe, minestre, dolci

Se avete ancora dubbi nella scelta, chiedete pure qui di seguito nei commenti: il nostro esperto vi aiuterà con piacere!

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